先日お隣さんからとってもおいしい手作りべ−グルをいただきました。
おいしさの秘密は　自家製酵母！
わたしも挑戦してみることにしました。
いままで作っていたべ−グルには酵母を入れていなかったので
これは楽しみです。
初心者なので酵母エキスはお隣さんから分けてもらいました。
ただいま酵母をおこしている最中で　本日３日目。
どんどん膨らむので　みてるだけでおもしろいです。
５日くらいでできあがるようなので　まだまだ成長はつづく・・・
話はかわりますが　菌つながりで
一週間くらいまえに　昆虫に寄生するきのこの話をNHKでみました。
この映像にはびっくりで　菌が寄生したアリはどんどん弱っていき
その数日後にアリの後頭部から　にょきにょきにょき〜っときのこが
生えてきたのです。　ほんとうはゆっくりなにょきにょきなのでしょうが
NHKの素晴らしい技術により　すごいスピードのにょきにょきだったので
これを子供がみたら泣くんじゃないかな・・・とおもいました。
寄生するきのこの種類は昆虫により異なるそうで　バッタなどにも生えていました。
じつに不思議な自然の仕組み。
そんな話をしている間にも　酵母はどんどん育つ・・・